根据新的残留试验准则：NY/T788-2018《农作物中农药残留试验准则》中关于残留消解试验的规定：作物可食用部位形成后施用的农药，应对可食用部位进行残留消解试验，也仅采集可使用部位进行检测，如：水稻的糙米、小麦、玉米的籽粒、番茄、瓜类、柑橘的果实、马铃薯的块茎等。是否进行残留消解试验，应当如何判断呢？

判断残留消解试验是否需要进行，重点需要关注农药在施用时可食用部位是否已经形成。一般来说，除草剂的施用时期在可食用部位形成前，大多数情况下不需要进行残留消解试验。而杀虫杀菌剂一般在病虫害为害前或初期施药，此时果实多半已经形成。这种情况下，便需要进行残留消解试验，例如苹果斑点落叶病，虽然病菌主要危害叶片，但在杀菌剂使用时果树已形成果实，农药喷雾不可避免地会污染在果实上，因此需要进行残留消解试验。

若农药施药时可食用部位已形成，但药液并不会与之接触，这种情况下需要进行残留消解试验吗？通过咨询相关专家，一般认为仍旧需要进行残留消解试验，例如喷雾防治马铃薯晚疫病，虽然喷雾对象为地上的叶片部位，药液并未直接接触到可食用的地下块茎，但有效成分一般具有渗透内吸性，可由植物吸收后传导至各个部位，此时已形成的马铃薯块茎因此也有农药残留的风险，所以需要进行残留消解试验。

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