根据农药登记资料要求：进行残留试验的产品，需要提交膳食风险评估报告。膳食风险评估报告目的是根据农业部公告2308 号——《食品中农药残留风险评估指南》，审查对普通居民的膳食风险是否可以接受。

在编写膳食风险评估时，有以下几点需要注意：

1.对混配产品中的多个有效成分分别进行评估，该有效成分在多个作物上同时登记时，可只提供一份报告。

2.计算国家估算每日摄入量（NEDI）时，除了对该有效成分已登记的作物进行MRL值统计外，同时应参考国家标准《GB-2763食品中农药最大残留限量》中要求，对已规定MRL值的作物全部进行统计。例如，标准中规定虫螨腈在桑葚中的MRL值为2mg/kg，即使虫螨腈未在桑树上登记使用，也应考虑其MRL值进行评估。

3. 对于可食部位例如香蕉、柑、桔，需要测定果肉和全果的，使用可食部位果肉的数据进行膳食风险评估。

4. 对于加工系数大于1的作物，应通过加工因子换算加工后的校正残留中值STMR-P和校正残留最大值HR-P进行膳食风险评估。

5. 用于膳食风险评估的有效成分残留物仅为一个组分时，使用该残留物ADI进行计算，例如丙硫菌唑，用于风险评估的残留物为脱硫丙硫菌唑，

丙硫菌唑ADI=0.05mg/kg bw，脱硫丙硫菌唑ADI=0.01mg/kg bw。

此时应使用脱硫丙硫菌唑ADI=0.01mg/kg bw进行计算。

6．用于膳食风险评估的残留物为多个组分时：

例：母体A和残留代谢物B

①若A和B的ADI相同或只有母体A规定了ADI，则膳食风险评估中残留量为A和B之和，以A表示，B的残留量需要用A和B的分子量之比这算，再加上A的残留量。

具体情况如呋虫胺，残留物定义为呋虫胺、代谢物UF和DN之和，以呋虫胺表示；

分子量：呋虫胺202.21；UF160；DN156；

残留量：呋虫胺+UN×1.3+DN×1.3。

②若A和B的ADI不同，则需要用A和B的ADI或ARfD比值，折算残留量。

具体情况例如乙酰甲胺磷：残留物定义乙酰甲胺磷和甲胺磷；

每日允许摄入量ADI：乙酰甲胺磷0.03mg/kgbw；甲胺磷0.004mg/kg bw；

急性参考剂量ARfD：乙酰甲胺磷0.1mg/kgbw；甲胺磷0.01mg/kg bw；

两有效成分ADI比值为0.03/0.004=7.5，ARfD比值为0.1/0.01=10

膳食风险评估中残留中量STMR=乙酰甲胺磷+7.5×甲胺磷

残留最大值HR=乙酰甲胺磷+10×甲胺磷

③A和B均为农药中的有效成分且均有规定MRL等信息，需分别考虑A和B，对A和B分别进行膳食风险评估。典型情况如噻虫嗪，需对噻虫嗪和代谢物噻虫胺都进行评估，分别计算噻虫嗪和噻虫胺的STMR和HR进行评估。

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